怎么做豆腐的

豆浆

1. 制作豆浆：将黄豆泡水6-8小时，然后将黄豆和水放入搅拌机中，搅拌成细腻的豆浆。

2. 熬煮豆腐：煮沸水，将豆浆倒入锅中，不要停止搅拌。当豆浆开始变厚时，加入凝固剂（醋或柠檬汁），持续搅拌1-2分钟。然后再停止搅拌，让豆腐凝结10-15分钟。

3. 沥水：用棉布将豆腐取出，将多余的水分取出。

豆腐

4. 模塑：将豆腐放进模具中，轻轻压实使其凝固。再倾倒出豆腐，切成所需大小即可。