鸡蛋
家常饼是一种简单易做的传统中式点心，下面是一种家常饼的做法：
所需材料：
- 面粉：250克
洋葱
-
鸡蛋：2个
- 水：150毫升
- 盐：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将面粉和盐混合在一起，打一个小坑，加入蛋和水
2. 用筷子搅拌，将全部材料混合在一起，直到没有面粉干粉，面团变得光滑均匀
3. 面团揉成一个球后，抹上一层油
4. 锅中放入适量油，加热至7-8成热，将面团分成若干份数，搓成圆形或者椭圆形饼状，放入锅中
5. 煎至金黄色，翻面再煎一遍
6. 让家常饼沥干油，出锅食用即可
注：煎饼时可以在中途加入煮熟的鸡蛋、火腿、香肠、洋葱、胡萝卜等配料，使得家常饼更加丰富美味。
