排骨怎么过水

排骨

1.准备一锅水，将水烧开；

2.将排骨放入开水中，用大火煮五分钟，这样可以去除排骨上的血沫和杂质；

3.将排骨捞出，晾凉；

4.用水冲洗干净，备用。

过水后的排骨可以用来炖汤或炒菜，口感更加鲜美。