煎饼果子的果子怎么做

煎饼果子的果子主要材料是面粉和酵母，下面提供一份简单做法供参考：

所需材料：

面粉250克、水100ml、酵母5克、白糖25克、盐2克、油20ml

制作步骤：

1.将面粉放入容器中，加入白糖、盐、酵母，拌匀后加入水，揉至面团光滑。

2.再加入油揉匀，将面团放在温暖处发酵20分钟左右。

3.将面团分成适量大小的小团，搓成球并盖上湿布再醒发15分钟左右。

4.将小面团擀成薄片状，刷上一层麻酱或豆沙酱之后将两边对折。

5.将其放入平底锅中，煎至两面呈现金黄色即可。

6.最后，在煎饼果子中夹入芝麻、油条、熟鸡蛋、酱料等各种食材，即可品尝美食煎饼果子了。

提示：酵母要先溶在温水中，搅拌均匀。此外，面团醒发时间和温度不同，发酵的时间也会有所不同。最好在温暖的地方醒发至面团膨胀，并注意不要扎堆，让每份小面团单独发酵。