煎饼面怎么调

制煎饼面的原材料主要是面粉、水和食盐，可以根据个人口感添加一些糖。以下是一份煎饼面的基础配方：

材料：

- 250克面粉

- 适量水

- 1/4茶匙食盐

- 适量糖

做法：

1. 在一个大碗里放入面粉和食盐，用勺子先拌匀。

2. 逐渐加入水并搅拌，直到细面糊状并没有大的面块。

3. 如果想要口感更甜，可以加入一点糖，继续搅拌均匀即可。

4. 最后，用手再揉一下面团，直到变得柔软有弹性。

5. 把面团放在碗中，用保鲜膜或湿毛巾盖好，放置15-20分钟。

根据自己的口感，在上述基础配方的基础上可以添加或调整糖的数量，或者加入其他原料，比如鸡蛋、奶粉等。