煎饼果子用什么面好

煎饼果子一般采用面粉混合小苏打和泡打粉制成。传统上，使用的是简单的中筋面粉，但现在有人使用多种类型的面粉来制作煎饼果子，如全麦面粉、糙米粉等。所以，使用哪种面粉取决于个人口味和经验。