糖醋排骨怎么做才好吃

以下是一个简单的糖醋排骨的做法：

材料：

- 猪排骨500克

- 食用油适量

- 白芝麻适量

调味料：

- 生姜3片

- 大蒜6瓣

- 料酒适量

- 酱油适量

- 糖适量

- 苹果醋适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成段，放入锅里加水煮沸，捞出沥干水分备用。

2. 在另一个锅里加入适量的食用油，烧到7成热后放入排骨炸至金黄色捞出，沥干油。

3. 取一小碗调料，加入料酒、酱油、糖、苹果醋搅匀成为糖醋酱汁，备用。

4. 锅中留少许底油，放入切成小块的生姜和蒜炒香，加入糖醋酱汁翻炒均匀，将排骨放入锅里煮至酱汁粘稠即可。

5. 撒上适量的白芝麻，即可装盘食用。

小贴士：

1. 煮排骨时可以加入少量生姜和葱，去腥味。

2. 炸排骨时可以加入一些面粉，使得排骨更加酥脆。

3. 调制糖醋酱汁时，根据个人口味可以适量增减糖和苹果醋的量，使得酱汁更加酸甜可口。