莴笋怎么削皮

1. 将莴笋放在切菜板上，切掉两端使之平整。

2. 用刀子将莴笋顶部的绿叶削去。

3. 用刀子将莴笋外层的纤维皮去掉，刀口要贴着莴笋，切的姿势要尽量保持稳定、平衡，这样才能切掉较薄的部分。

4. 将莴笋在流水下冲洗干净，切好即可食用。