猪肝怎么做补血

猪肝

猪肝是一种营养丰富、含铁丰富的食物，非常适合补血。以下是一道简单的做法：

材料：

猪肝500g、姜片适量、葱段适量、油适量、盐适量、香料适量、生抽适量、料酒适量、水适量

八角

步骤：

1. 将猪肝洗净后切成薄片，用盐、料酒和生抽腌制15分钟；

2. 姜片切碎备用；

3. 热锅加油，放入葱姜爆香；

4. 加入猪肝片煸炒，加入适量的水，放入香料（八角、桂皮和花椒等）；

5. 煮至汁水快干时加入盐，炒匀即可。

食用时可以搭配米饭或面食一起食用，具有很好的补血效果。