干莲子怎么去芯

莲子

1. 煮法：将莲子放入锅中，加足量水煮沸，煮开后再用文火煮40分钟左右。然后将煮好的莲子捞出放入冷水中浸泡5分钟，再用手轻轻挤压莲子两端，并用手指或小勺将芯挑出。

2. 长时间浸泡后捞出去芯：将莲子放入锅中加水浸泡6小时以上，这样莲子的芯就会松软，然后取出莲子，再用手指或小勺将芯挑出即可。

3. 利用压路机去芯：将莲子放入布袋中，用压路机或擀面杖轻轻滚动几次，再打开布袋，莲子的芯就会被轻松地挤压出来。