煎饼果子的面怎么做

您好，以下是一份煎饼果子的面食材料和制作方法：

材料：

1. 面粉 250g

2. 小苏打 1/4 小勺

3. 热水 100ml

4. 食用油 适量

5. 盐 适量

制作方法：

1. 准备好面粉和小苏打，混合均匀。

2. 在一个大碗中加入混合好的面粉和小苏打，逐渐加入热水，同时用筷子搅拌均匀。待面团稍微凉一些后，用手揉成软硬适中、光滑柔软的面团，盖上湿布进行醒发，约醒发20分钟左右。

3. 将发好的面团揉圆，分成若干个小面团，每个小面团揉成圆形，用擀面杖擀成薄皮即可。

4. 取一个平底锅，放入一点油，烧热后将擀好的薄饼放进锅里，煎制至两面金黄即可。

5. 将煎好的薄饼卷起，塞入煎饼果子中即可。

希望以上的制作方法能够帮到您，祝您制作成功！