大黄鱼怎么做好吃清蒸

食用油

清蒸大黄鱼的做法如下：

所需材料：

- 大黄鱼一条（约500克）

鱼肉

- 姜丝适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 食用油适量

- 盐适量

步骤：

1. 将大黄鱼去鳞去内脏，洗净后切成两段。

2. 在鱼肉上划几刀，这样可以让蒸好的鱼更加入味。

3. 在蒸鱼盘中铺上姜丝和葱段，将鱼摆放在上面。

4. 在鱼的身上撒上适量盐和料酒。

5. 在锅中加水，烧开后将蒸鱼盘放在上面，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟。

6. 将蒸鱼盘取出，将多余的水倒掉。

7. 在锅中加入适量食用油，烧热后浇在蒸好的鱼上，即可享用。

Tips：

1. 蒸鱼的时间要根据不同的鱼的大小和厚度来决定，建议每500克鱼蒸7-10分钟。

2. 在鱼的身上放些青菜或红椒等蔬菜可以增加颜色和口感。