牛肉
以下是
牛肉排骨的做法：
材料：
牛排骨，姜片，蒜片，香菇，胡萝卜，青椒，洋葱，葱，料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，白糖，水
排骨
步骤：
1. 牛排骨去骨，切成小块，用盐、胡椒粉和料酒腌制20分钟。
2. 热锅加油，放入葱、姜和蒜煸炒出香味。
3. 加入牛排骨煸炒至两面金黄。
4. 加入姜片、香菇、胡萝卜和洋葱继续煸炒。
5. 加入料酒、生抽、老抽和白糖调味，翻炒均匀。
6. 加入适量水，大火煮开后转小火慢炖20分钟。
7. 用盐和胡椒粉调味，加入青椒煮1分钟。
8. 最后放入葱花即可。
小贴士：
1. 牛排骨选用脂肪少的部位，口感更好。
2. 煮的时候记得要搅拌，以免粘锅。
3. 如果喜欢汤汁浓稠，可以适量加入淀粉水。
4. 可以根据个人口味调整调料的用量。
