莲子
鲜
莲子是指新鲜的莲蓬中的
莲子，可以食用也可以用于烹饪。以下是一种简单的烹饪方法。
材料：
- 鲜莲子
- 糯米（适量）
- 冰糖（适量）
步骤：
1. 将糯米洗净后泡水 2~3 小时，然后沥干水分备用。
2. 把莲子洗净，剥去外层皮，放入锅中添加足够的水，用大火煮开。
3. 将泡好的糯米加入锅中，搅拌均匀。
4. 在煮开的锅中加入适量的冰糖，煮至糯米熟透莲子软烂即可。
注意事项：
1. 煮莲子时要不时搅拌，避免沉底或粘锅。
2. 冰糖的用量可以根据口味自行调整。
3. 熟透的鲜莲子会变软，口感更好，但是煮的时间不宜太长，以免煮烂。
