红薯粉怎么做凉皮

红薯

材料：

（1）红薯粉200g

（2）水500ml

辣椒

（3）盐1勺

（4）葱花、姜末、醋、辣椒油、酱油、熟芝麻酱、花生碎适量

做法：

1、将红薯粉倒入大碗中，加入适量盐。

2、逐渐加入水，边加边搅拌，搅拌成均匀的面糊。

3、将面糊倒入锅中，用中小火煮，不停地用勺子搅拌，直至煮熟。

4、待出锅后，趁热将凉皮倒入冷水中浸泡，放入冰箱冰镇。

5、食用时切成条状，放入碗中，加入葱花、姜末、醋、辣椒油、酱油、熟芝麻酱、花生碎等调味品即可。