五香蛋怎么做

鸡蛋

五香蛋是一道比较简单的家常蛋类小食品。下面是五香蛋的做法：

所需材料：

1. 鸡蛋6个

陈皮

2. 陈皮2片

3. 八角2个

4. 花椒1小撮

5. 生抽2汤匙

6. 老抽1汤匙

7. 冰糖适量

8. 清水适量

做法步骤：

1. 按照个人口感加水煮好鸡蛋，剥壳备用。

2. 将陈皮、八角、花椒等五香料放入一浅锅中煮沸后熄火，放入煮好的鸡蛋，将其完全浸泡在调料汁中。

3. 将生抽、老抽、冰糖按照口感调配好，混合在一起成为调料。

4. 待鸡蛋完全入味后，放入调料汁中继续浸泡，大约一夜即可（时间太短的话味道可能不够）。

5. 将鸡蛋取出，切成四块或六块（根据个人口感），上桌享用。

提示：

1. 调料汁浸泡时间要足够长，这样一来味道才会充分渗入鸡蛋中。

2. 调料的比例可以根据个人口感自己来调配。