葱爆羊肉怎么炒

羊肉

葱爆羊肉是一道美味的中式菜肴，炒食时需要注意以下步骤：

材料：

羊肉片，葱姜蒜，辣椒粉，料酒，生抽，盐，糖，花椒，清水。

辣椒

步骤：

1.将羊肉切成片或丝，放入碗中加入料酒、盐、生抽、糖、花椒、姜蒜腌制15分钟。

2.葱姜蒜切成末备用，辣椒粉撒入一定量的清水中调成蘸料备用。

3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

4.加入腌制好的羊肉翻炒，肉变色后倒入蘸料翻炒均匀。

5.继续翻炒至羊肉变干，并将肉和葱姜蒜分离。

6.最后加入适量盐调味即可。

美味葱爆羊肉完成啦！