红烧腐竹怎么做好吃

做法：

1. 将干的腐竹泡发至软，并切成适当大小。

2. 锅中放入适量油，烧至六七成热，放入腐竹煎至两面金黄。

3. 放入适量葱姜蒜爆香。

4. 加入适量酱油，老抽，生抽，糖，料酒调味煸炒。

5. 加入热水，没过腐竹，加少许盐，煮开后，转小火炖约五至八分钟。

6. 取出腐竹，盛入盘中，汁浇上去即可。