排骨
以下是炸
排骨的步骤：
材料：
-排骨
食用油
-盐
-生姜
-料酒
-玉米淀粉或面粉
-食用油
步骤：
1.将排骨洗净并切成小块。
2.在碗中加入少量盐、切成片的生姜和适量料酒，将排骨放入碗中腌制大约20分钟，让味道更加入味。
3.将玉米淀粉或面粉撒在排骨上，均匀裹上。
4.在锅里倒入足够的油，烧热至七成热。可以用筷子或牙签把排骨一个一个放入油锅中，小火炸10分钟左右或者直到排骨变金黄色和熟透即可。
5.取出排骨，沥干油，即可享用。
炸排骨不仅可以搭配白饭食用，也可以作为下酒菜，口感香脆爽口。
