排骨
可使用以下材料制作
排骨汤去火：
主料：
1.排骨（500克）
香菇
辅料：
1.莲藕（200克）
2.香菇（4朵）
3.红枣（5个）
4.枸杞（适量）
5.姜片（适量）
6.料酒（适量）
7.盐（适量）
制作方法：
1.排骨洗净，用开水烫一下，去血水和杂质，备用。
2.莲藕去皮，切成小块，香菇泡软后，去蒂洗净备用。
3.锅内放适量的水，加入排骨，姜片和料酒，用大火煮沸后，转小火慢慢炖煮约30分钟，至排骨熟至八分熟。
4.将莲藕，香菇，红枣和枸杞一同放入锅中，继续煮至莲藕变软约15分钟左右。
5.根据口味加入适量的盐调味即可。
此款排骨汤可以起到清热解毒，去湿解暑，补气养血的作用。
