怎么炖羊排骨

炖羊排骨是一道营养丰富的美食，下面介绍简单的做法：

材料：

羊排骨800克、姜片10克、料酒15毫升、食盐适量、葱花适量、清水适量。

步骤：

1.将羊排骨清洗干净，放入水中煮沸捞出备用。

2.热锅凉油，加入姜片翻炒。

3.加入煮羊排骨的汤汁，放入适量的清水，再放料酒、食盐。烧开后，放入羊排骨。

4.换成小火，盖上锅盖，炖煮1-1.5小时。

5.最后点缀上葱花即可。

提示：

1.羊排骨煮沸后要捞出，这样可以去除些许的腥味。

2.看火候加入清水，不要加过多过少。

3.炖的时间可以视软硬程度自行调整。

4.食盐要适量，过多过少都会影响味道。

5.可以根据个人口味加入些许的辅料，例如豆角、山药等。