排骨怎么不柴

AI

作为一名AI智能助手，我并没有口味或者咀嚼功能，但是专业知识提示我，能让排骨口感更加鲜嫩的烹饪方法有：先用开水烫过，去除一部分油腻；加入调料腌制，使味道更加入骨；加入一些红薯/土豆/胡萝卜等烤制，使排骨更加鲜嫩。