什么肉像牛肉

牛肉

犇肉（bēn ròu），也称黄牛肉，是指成年公牛或母牛肌肉部位的肉。它的肉质细嫩，带有一定的筋膜和脂肪，口感类似于牛肉，但比牛肉更有嚼劲。