牛肉
材料：
-牛肉五花肉或牛腿肉500克
-洋葱1个
洋葱
-咖喱粉2汤匙
-咖喱叶2片
-椰浆250毫升
-油适量
-盐适量
做法：
1.牛肉切成块状，洋葱切成丝。
2.热锅冷油，下牛肉块煸炒至变色。
3.加入洋葱丝继续煸炒，直到洋葱变软。
4.加入咖喱粉和咖喱叶继续翻炒，让香味充分散发出来。
5.加入适量沸水，让牛肉焯水，同时加入适量的盐。
6.加入椰浆，搅匀后盖上盖子，煮约半小时至牛肉烂熟，汤汁浓稠即可。
7.上碟享用。
温馨提示：
1.咖喱粉的使用因人而异，可以根据个人口味调整份量。
2.牛肉的煮熟时间也因肉质而异，可以自行判断，熟透即可。
3.如果嫌汤汁太稠可以加入适量清水调节。
