做茄子怎么做

茄子

有很多种方法可以做茄子，以下是其中一种：

材料：

1个大茄子

2勺酱油

1勺生抽

1勺老抽

1勺糖

1勺芝麻油

2勺水

适量葱姜

适量橄榄油

步骤：

1.将茄子切成长条，放入盐水中浸泡10分钟。

2.在平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后依次加入拍好的葱姜和茄子。

3.煎至两面微黄后，加入酱油、生抽、老抽、糖、芝麻油和水，翻炒均匀，煮至汤汁收干。

4.将茄子装盘，可选择撒上一些葱花和芝麻作为装饰。

5.完成！现在可以享受美味的茄子啦！