高压锅如何炖排骨好吃

排骨

1.先将排骨洗净，焯水，泡冷水清洗干净。

2.在高压锅中加入适量的油，将排骨煎至两面金黄。

3.加入姜、葱、料酒、冰糖、酱油、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，加入清水，水量要盖过排骨。

八角

4.盖好高压锅盖，大火烧开后转小火炖30分钟。

5.关火后等自然放气。

6.打开高压锅盖，将炖好的排骨连同酱汁倒入平底锅中，收汁至少五分钟，让排骨完全入味。

7.上桌前加入葱花和香菜即可。