香菇
以下是烧粉条的步骤：
材料：
- 200克粉条
胡萝卜
- 150克肉末
- 1个葱，切碎
- 1个姜，切片
- 2个蒜头，切末
- 2个香菇，切丝
- 1个胡萝卜，切丝
- 1个青椒，切丝
- 1个红椒，切丝
- 2汤匙豆瓣酱
- 2汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 适量盐和糖
- 适量香油
步骤：
1.先将粉条用水泡软，控干备用。
2.热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒香。
3.加入豆瓣酱翻炒出红油。
4.加入香菇、胡萝卜、青椒、红椒继续煸炒。
5.加入酱油，料酒，适量盐和糖翻炒均匀。
6.加入适量清水烧开。
7.倒入泡好的粉条煮熟。
8.加入香油，翻炒均匀即可。
完成后，把烧粉条装盘，多撒些葱花即可享用。
