怎么做清蒸鲈鱼好吃

鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道传统的中国菜肴，做法简单，味道鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：

材料：

1.新鲜鲈鱼一只（约500克）；

2.一些姜、葱、蒜块；

3.一勺盐；

4.一勺料酒；

5.适量清水；

6.一些芹菜叶或绿色蔬菜（用以装饰）。

步骤：

1.将鲈鱼洗净，剖成两半，去掉内脏，切成片。

2.将鱼片放在一个大盘子里，撒上盐和料酒，轻轻地抓一下，让鱼块表面都均匀地沾上盐和料酒。

3.将姜、葱、蒜块放入鱼肚中。

4.准备一个蒸锅，将锅里加足够的水并放入蒸架，将鱼块放在蒸架上，盖上盖子，用中火蒸10-15分钟即可。

5.蒸好后，将锅子打开，将芹菜叶码在盘子边缘点缀一下即可。

6.清蒸鲈鱼做好后搭配清淡的调料，鲜香口感，非常美味。

温馨提示：

1.煮鱼的时间不宜过长，以免鱼变得太老太硬；

2.清淡的口味更符合中华菜肴的特点，配菜和调料可以根据个人口味添加；

3.在蒸鱼时加入少量的清水或汤汁，可以使鱼更加鲜嫩。