清蒸黄花鱼怎么做好吃

黄花鱼

清蒸黄花鱼是一种简单易学的菜式，下面是具体步骤：

所需材料：

黄花鱼一条，生姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，清水适量，蒜末适量，香油适量

制作步骤：

1.黄花鱼清洗干净去鳞鳍，切成2厘米左右的厚片,在鱼肉上切两刀，方便入味;

2. 葱和姜切末,备用;

3. 鱼块放在一个比它稍微大一点的容器里，撒上适量盐和生抽，加入适量料酒和适量清水，葱姜末放入；

4. 大火蒸8-10分钟左右，不要超时，否则会过火，注意时间;

5. 完成后，撒上蒜末，淋上香油;

6. 最后再放点葱花，出锅即可。

小贴士：

1.蒸鱼的时间不要太长，避免鱼肉变硬;

2.为了让鱼肉入味，可以在腌制过程中加入适量的鸡精，糖和白胡椒粉;

3.清蒸鱼一定要加料酒和葱姜，这样可以去腥和增加香味。