冻羊肉怎么做

羊肉

以下是一道简单的冻羊肉菜谱：

材料：

- 500克冻羊肉块

洋葱

- 1个洋葱，切碎

- 2个大蒜，切碎

- 2个青椒，切块

- 1个红椒，切块

- 1个番茄，切丁

- 2汤匙番茄酱

- 1汤匙酱油

- 1汤匙料酒

- 盐和胡椒粉适量

- 适量清水

步骤：

1. 将冻羊肉块放入清水中，用中火加热至水开后再煮5-7分钟，让肉块完全解冻。

2. 将羊肉块沥干水分，切成小块。加入酱油、料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。

3. 加热锅中的油，下洋葱、蒜、炒香。

4. 加入腌制好的羊肉块和青、红椒，翻炒几分钟。

5. 加入番茄丁和番茄酱，继续翻炒。

6. 加入适量的清水，煮开后转小火，盖上锅盖炖煮30-40分钟，直到羊肉块变得软烂。

7. 最后，用盐和胡椒粉调味即可。

这个菜谱适合人群：

喜欢吃羊肉、口味偏辣、口感喜欢软烂的人。