炸面筋怎么做

材料：

面筋1斤、盐少许、油适量

步骤：

1.将面筋浸泡在温水中30分钟至1小时，直至面筋变软。

2.将面筋切成3-5厘米长的小段，然后用手撕成细条。

3.将锅内加入油，油温烧至六七成热时，将面筋条放入锅中。

4.用中火炸至金黄色，期间要不停搅动，以免炸焦。

5.捞出面筋条，放在冷水中浸泡数分钟，然后捞出沥干。

6.将炸好的面筋条放在烤盘中，撒上少许盐，再烘烤10-15分钟，直至面筋条变得脆口即可。

7.装入保鲜袋中保存，食用时可以直接食用或者用来料理各种美味菜肴。