多宝鱼
清蒸
多宝鱼做法：
1.将购买的多宝鱼处理干净，去除内脏，洗净备用。
2.将姜丝、葱段、料酒、盐等调料混合搅拌成腌料，均匀涂抹在多宝鱼身上，腌制10分钟左右。
白菜
3.将腌制好的
多宝鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（时间根据鱼的大小而定），直到鱼熟透即可。
4.在蒸鱼的过程中，可以预备一些清淡的配菜，如白菜、蘑菇、胡萝卜等切好备用。
5.将蒸好的多宝鱼取出，将配菜摆在鱼身周围，淋上一些清汤或的色拉油即可。
小贴士：
1.多宝鱼口感鲜美，肉质细嫩，但是细骨较多，吃起来需要小心。
2.在蒸鱼的过程中，加入一些蒸鱼豉油、生姜等调料可以增加鱼的香味。
3.清蒸多宝鱼时，水开后再将鱼放入蒸锅中，这样可以避免鱼肉变得硬乎乎。
