豆瓣酱
材料：面条、
豆瓣酱、瘦肉末、大葱、蒜、
鸡精、酱油、盐、糖、
香油、水淀粉。
制作步骤：
1. 锅中加水烧开，放入面条煮熟后捞出备用。
鸡精
2. 锅中放入适量油，油热后放入瘦肉末煸炒至肉变色。
3. 加入切碎的大葱和蒜末，炒香至出味。
4. 加入豆瓣酱，炒出红油后加入一勺酱油、半勺盐、半勺糖和一点鸡精，继续翻炒。
5. 加入适量的水之后翻炒均匀，调味之后将炸酱汁煮开。
6. 最后将煮熟的面条放入炸酱汁中，翻炒均匀即可出锅。
7. 加入香油，撒上葱花，用水淀粉勾芡，可以提高颜值。
8. 家常炸酱面就做好了，香气扑鼻，让人食欲大开。
