清炒莴笋怎么做

辣椒

材料：

莴笋、蒜末、生姜、盐、生抽、油。

步骤：

1. 切好莴笋，切段或者切片均可。

2. 蒜末、姜末备好。

3. 热锅凉油，加入蒜末、姜末炒香。

4. 然后加入莴笋，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和生抽。

6. 翻炒至莴笋变软即可。

小提示：

1. 炒莴笋时间不要过长，否则会影响口感。

2. 如果喜欢口感更嫩的莴笋，可以事先将莴笋焯水，然后再炒制。

3. 可以根据口味加入适量的辣椒或者其他香料等。