糖醋藕怎么炒

胡椒粉

材料：

藕1-2根，葱姜蒜各适量，白糖、醋、料酒各适量，生抽、老抽各适量，盐、胡椒粉各适量，清水适量

步骤：

1.藕洗净去皮切成片，加入料酒和适量盐搅拌均匀腌制20分钟备用；

2.葱姜蒜分别切碎备用；

3.热锅倒入适量油，将腌制好的藕片放入煎至两面金黄色，盛出备用；

4.再加入一些油，先炒香葱姜蒜，放入白糖翻炒至糖融化；

5.加入适量清水，烧开后放入藕片，加入适量生抽、老抽、醋，翻炒均匀；

6.加入少量盐和胡椒粉调味，继续煮至酱汁浓稠即可。

糖醋藕炒好后装盘，淋上浓郁的酱汁即可食用。