清蒸黄鱼怎么做好吃

鸡精

清蒸黄鱼是一道非常健康、简单易做且美味的菜肴，下面为您介绍制作步骤：

所需材料：

1.新鲜的黄鱼一条；

香油

2.姜蒜适量；

3.葱两根；

4.盐适量；

5.生抽适量；

6.鸡精适量；

7.香油适量。

制作步骤：

1.把新鲜的黄鱼净化干净，用厨房纸擦干水分，切成两段；

2.将姜、蒜、葱切成细末，把少量放在黄鱼两面上按摩，入锅蒸；

3.在锅里放一些水，烧开后放入蒸架，放入切好的鱼，盖上锅盖大火蒸10分钟左右即可；

4.如果觉得有些腥可以在鱼上撒上一些盐和生抽，再蒸熟；

5.蒸熟后，将锅里的水抽掉，加入适量的盐、鸡精、香油，倒在已蒸好的黄鱼上即可。

小贴士：

1.最好不要加太多水，否则会煮熟而不是蒸熟；

2.蒸鱼的火候要掌握好，可根据鱼的大小和水的多少来进行调整；

3.最好用瓷制碟子蒸鱼，同时鱼皮朝下蒸制，可以保持鱼皮不烂。