菜心
白菜心凉拌的做法：
材料：
白菜心、蒜、生姜、香菜、醋、酱油、白糖、生抽、盐、辣椒油、花生碎
步骤：
1.将白菜心清洗干净，切成丝状备用。
2.蒜和生姜切成末，香菜剁碎备用。
3.在碗中调制酱汁，将醋、酱油、白糖、生抽、盐、辣椒油混合均匀。
4.将白菜心倒入大碗中，倒入酱汁混合均匀。
5.压一下白菜心出水，待白菜心软化后，再加入蒜、生姜、香菜、花生碎，拌匀即可食用。
小贴士：
1.白菜心不需要切得太细，口感好。
2.酱汁的比例可以根据个人口味调整。
3.最好在拌好一段时间后再食用，这样口感更佳。
