干锅怎么烧

鸡胸

干锅烧法如下：

材料：

- 火腿肠，鸡胸肉，鸡蛋饼，土豆，蒜，姜，青椒，红椒，花椒，香菜，油

鸡蛋

步骤：

1. 将火腿肠、鸡胸肉切成小块，姜、蒜、青椒、红椒洗净切丝，土豆去皮切片

2. 热锅冷油，加入花椒，等待花椒微黄后加入蒜和姜，炒出香味

3. 加入火腿肠和鸡胸肉，翻炒几分钟后加入土豆，翻炒均匀

4. 加入适量水，小火煮至土豆熟软

5. 加入鸡蛋饼，青椒丝，红椒丝，继续翻炒3分钟左右

6. 最后撒上香菜即可食用。

注：烧干锅的关键在于火候，要慢火炖煮，让食材慢慢入味。