水面筋怎么做

橄榄油

1.准备材料：水面筋粉、水、橄榄油。

2.将水面筋粉、水和橄榄油混合在一起，搅拌均匀。

3.用刀在面团上切出小块，搓成长条状。

4.将长条状的面团放在开水中，大火煮至浮起。

5.捞起放在清水中，冲洗掉表面的淀粉和杂质。

6.将水面筋捞出，用凉水冲洗几次，直至水变清。

7.挤干水面筋上的水分，切成小段备用。