怎么挑排骨

以下是挑选排骨的几个建议：

1.观察颜色：好的排骨颜色鲜红，而且表面光亮，没有暗沉或斑点。

2.碰一碰：新鲜的排骨手感应该有些湿润而且富有弹性，而不是干燥或过度水分。

3.闻一闻：新鲜的排骨通常没有异味或者腐臭的味道。如果有难闻的味道，就是老化或者过期了。

4.看骨头：好的排骨骨头应该洁白有光泽，没有霉痕或者变色。

5.知道宰杀日期：在超市购买排骨时，可以看一下包装上的宰杀日期，尽量选择宰杀日期最近的。