如何做土豆炖牛肉

土豆

材料：

• 牛肉块 500g
• 土豆 4个
• 洋葱 1个
• 姜 3片
• 葱 2根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量

制作方法： 1. 牛肉块洗净，切成1.5厘米的小块，加入适量料酒、生抽和老抽腌制20分钟。 2. 土豆去皮，洗净后切成大块。 3. 洋葱去皮，切成小块，姜切成片，葱切成段备用。 4. 平底锅倒入适量食用油，热油后加入洋葱、姜、葱段爆香。 5. 加入牛肉块煸炒至牛肉变色。 6. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮40分钟。 7. 加入切好的土豆块，继续炖煮20分钟。 8. 加入适量盐和鸡精调味，再炖煮5分钟即可。

温馨提示： 1. 炖煮时间根据牛肉块的大小酌情延长。可以用筷子轻易戳透即可关火。 2. 米饭搭配食用口感更佳。 3. 也可以根据口味喜好加入胡萝卜、青椒等蔬菜，增加营养。