牛排骨红烧怎么做

排骨

需要材料：

1. 牛排骨 500克

2. 姜片 3片

3. 蒜头3瓣

4. 料酒 适量

5. 生抽 适量

6. 老抽 适量

7. 冰糖 适量

步骤如下：

1. 牛排骨放入清水中焯水，将煮出的血沫捞走，洗净备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入焯水过的牛排骨煸炒。

4. 放适量的料酒，生抽，老抽，冰糖，加入适量清水，煮至汤汁浓稠即可出锅。