烧排骨
红烧排骨的做法如下：
材料：
1.5公斤猪排骨
1块姜片
2个大葱段
适量清水
2勺老抽
1勺生抽
1勺料酒
1.5勺白糖
适量盐
适量油
步骤：
1. 将猪排骨洗净备用。
2. 热锅加入少量油，放入猪排骨煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅中留下少许底油，加入姜片和葱段爆香。
4. 倒入适量清水，加入老抽、生抽、料酒、白糖和盐，搅拌均匀。
5. 放入猪排骨，大火烧开后转小火，盖上盖子炖煮40分钟至汤汁收浓。
6. 最后开大火收汁，将猪排骨翻炒均匀即可。
红烧排骨做法简单，口感鲜美，适合搭配米饭食用。
