清蒸排骨怎么做好吃

排骨

清蒸排骨是一道非常美味健康的菜肴，以下是做法：

所需材料：

1. 排骨500克

鸡精

2. 姜片适量

3. 蒜末适量

4. 料酒2勺

5. 盐适量

6. 生抽2勺

7. 鸡精适量

8. 青葱2根

步骤：

1. 排骨切成小段，放入碗中加入料酒、姜片和蒜末，拌匀后腌制15分钟。

2. 取出腌制好的排骨，放入蒸锅上屉上，在水平面上铺上一层青葱，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

3. 将清蒸排骨从蒸锅中取出，撒上适量盐、鸡精，淋上生抽，再撒上葱花即可。

小贴士：

1. 排骨要提前腌制一段时间，让味道更加入味。

2. 蒸排骨时要在水平面上铺一层青葱，以增加香味。

3. 撒盐前要先试一下口感再判断盐量。