羊肉
1.准备材料：
羊肉（一般选择羔
羊肉或者
兔肉）、姜蒜、香料（
八角、
孜然、
花椒等）、盐、生抽等
2.处理羊肉：将羊肉切成块，摆放在容器里，添加调料，腌制20分钟左右（时间可以根据个人口味自己掌握）
3. 烤制羊肉：在烤盘上铺上锡纸，放入腌制好的羊肉，加热至180℃左右，在烤制的过程中，可定期翻动羊肉，直到羊肉熟透，外表呈金黄色即可。
兔肉
4. 调味：将烤熟的
羊肉取出，撒上盐、
香菜、碎香料等适量调料，即可上桌享用。
温馨提示：烤羊肉时，一定要注意时间和火候，以免过度烤制，影响口感。另外，根据个人口味可适量添加其他调料，如辣椒、芝麻酱等。
