如何炒青椒肉丝

青椒

材料：

青椒、瘦肉、蒜末、生姜、料酒、盐、酱油、淀粉、油

做法：

1.青椒切丝备用，瘦肉切成细丝，蒜末和生姜切末备用。

2.将瘦肉放入碗中，加入少量料酒和淀粉，搅拌均匀备用。

3.锅中倒入少量油，烧热后加入蒜末和姜末爆香。

4.将切好的瘦肉加入锅中翻炒至变色。

5.加入青椒丝继续翻炒，加入盐和一小勺酱油调味。

6.在炒熟的青椒肉丝中加入适量水淀粉，搅拌均匀即可起锅。