卤牛肉需要什么卤料

牛肉

卤牛肉需要的卤料有：

1. 生姜、大葱、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、香菜、小茴香、草果等。

2. 酱油、豆瓣酱、料酒、糖、盐、鸡精、醋、芝麻酱等。

八角

卤料的选用根据个人口味，可以自由调配。