如何做银耳羹

银耳

材料： 1. 银耳 20 克 2. 冰糖 50 克 3. 水适量

做法： 1. 银耳泡发后，用手撕成小块备用。 2. 锅中加入水，放入银耳，大火煮至沸腾。 3. 调小火，加入冰糖，搅拌均匀至完全融化，煮至浓稠状。 4. 关火，把银耳羹倒入碗中即可。

小贴士： 1. 煮银耳羹时需要不断搅拌，以免糊底。 2. 可以根据口味喜好加入适量的红枣、桂圆等材料增加口感。