银耳
熬
银耳汤的步骤如下：
所需食材：
- 干银耳 20 克
- 冰糖 适量
- 枸杞 适量
- 淡奶油 50 毫升（可选）
步骤1：将银耳用清水浸泡 30 分钟至软化。
枸杞
步骤2：将泡软的
银耳撕成小块，放入锅中，加入适量清水，开中小火煮 30 分钟至
银耳变软烂。
步骤3：加入适量冰糖继续煮至融化，再加入枸杞煮 5 分钟即可。
步骤4（可选）：将淡奶油打至微微起泡，倒入锅中轻轻搅拌，熄火即可食用。
熬银耳汤的小贴士：
- 银耳最好选择干货，泡发过程中会进行漂洗，泡发前一定要将银耳的叶脉清洗干净。
- 煮银耳汤时最好不要加盐，以免影响银耳的口感和药性。
