如何银耳

银耳

1.准备所需材料。银耳、冰糖、枸杞、红枣、水。

2.银耳提前浸泡，去除根部杂质后，撕成小块洗净备用。

3.红枣去核，洗净备用。枸杞洗净。

枸杞

4.将洗净的银耳放入碗中，加入适量的水，用手轻轻搓洗几下，使银耳均匀浸泡，放置10-15分钟。

5.将泡软的银耳连同泡水一起倒入锅中，加入开水，煮开后用中小火煮30分钟左右。煮时要经常搅拌，以免糊底。

6.将煮好的银耳过滤一遍，只留汤汁备用。将红枣、枸杞加入汤汁中，放入适量的冰糖，以自己的口味调整糖分。

7.继续煮10分钟左右，直到汤汁变浓稠，银耳软烂即可出锅。装在碗中即可享用。

温馨提示：银耳具有很好的营养价值，但也有些人对它过敏，建议食用前先试吃一点，以免出现不良反应。